Tierproduktion
Ein weiteres Standbein bildet die Tierproduktion.
Die hochwertigen Rinder, Schweine und Lämmer werden ausschließlich mit bestem, weitgehend eigenem und GVO-freiem Futter ernährt. Modern rekonstruierte Ställe bieten die Möglichkeiten einer artgerechten Tierhaltung. Hochmoderne, computergesteuerte Technik sorgt für ein optimales Stallklima und eine effziente Futterbereitstellung.
Umliegende Wiesen , auf steilen, feuchten oder extrem mageren Standorten bieten Für unsere Mutterkuhherden und Schafe Futtergrundlage und Lebensraum. Die Offenhaltung dieser reizvollen, jedoch kaum nutzbaren Fluren wird somit gewährleistet. Eine Gratisleistung der Landwirtschaft!
Im modernen Melkkarussell werden die knapp 500 Milchrinder 2 mal täglich gemolken. Die Milch wird über die Milchwerke Erfurt vermarktet. Der Betrieb wurde im Rahmen des QS-Systems mit dem "Zertifkat für die Einhaltung der QS-Kriterien für Fleisch, Fleischerzeugnisse in der Stufe Landwirtschaft / Erzeugung" ausgezeichnet. Durch die DLG wurde die Auszeichnung "Der große Preis der Milcherzeuger" verliehen.